[성남/판교] 판교 현대백화점 탄탄면 맛집 정육면체

정육면체 판교

 

 

거의 모든 음식을 가리지 않고 잘 먹지만

특히나 면 요리를 더 선호하는 편이다

파스타, 냉면, 라면, 짜장면, 짬뽕 등

면요리를 즐기며

입맛이 없는 날에도

면은 잘 들어가고 그럴 때가 있다

탄탄면공방이라는 탄탄면 프랜차이즈가 있다

탄탄면은 중국요리의 하나로 다진 돼지고기에

고추, 마늘, 파, 생강, 땅콩가루, 고추기름 등을 넣고

볶아 만든 매콤한 양념을

베이스로 한 사천식 요리이다

원래 판교 현대백화점에

탄탄면공방이 입점해 있었고

예전에는 꽤나 자주가던 맛집이었다

오래간만에 생각이 나서 먹으려고 갔는데

어라?! 정말 당황스럽게도 가게가 사라졌다..

그 자리에 다른 음식점이 입점해 있었고

당황과 방황을 번갈하 하던 중

그 바로 옆에 정육면체라는

탄탄면 가게가 눈에 보였고

탄탄면 먹으러 왔으니

그냥 먹자 심정으로 가게로 향했다

 

 

정육면체라는 심플한 이름의 가게

뭔가 라멘과는 어울리지 않는 이름이고

판교 현대백화점 지하 1층 푸드코드에 위치해 있다

사실 정말 많은 음식점이 이 공간에 있고

굳이 탄탄면이 아니라 하더라도

내 취향에 맞는 음식이 무조건

있을 수밖에 없는 광활한 구조이다

 

 

정육면체 현대백화점 판교점

경기 성남시 분당구 판교역로146번길 20

현대백화점판교점 지하1층 정육면체

영업시간

주중: 10:30 ~ 20:00 (라스트오더 19:30)

주말: 10:30 ~ 21:00 (라스트오더 20:30)

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바로 앞에서 메뉴를 고르고

결재까지 완료하면 된다

국물 탄탄면이 있고 비빔 탄탄면도 있다

밥종류도 있고 유린기도 있다

일단 처음와본 가게이기도 하고 정보가 없으므로

베스트 메뉴인 홍탄 9,500원  메뉴를 주문했다

맵기조절 가능해서 약간 덜 맵게로 요청했고

신라면 정도의 맵기라니

먹을만한 수준인 것 같다

뭔가 아쉬울수 있어 차슈 토핑을 추가했다

 

 

 

 

 

주문하다 보니 음료 샘플위에

미슐랭 맛집임을 확인할 수 있다

무려 2020, 2021, 2022년 3 년 연속

코로나 시국임에도 인기가 끊이지 않았을 듯

정육면체는 신촌에 본점을 두고 있다고 한다

역시 판교 현대백화점에 입점하려면

이 정도 클래스는 되어야 한다

 

 

가게 옆에 식사를 위한 테이블이 붙어 있다

푸드코트이기도 하고

일반 테이블은 자리 선점하기가 힘들어

그냥 가게 옆에 붙어있는 테이블에서 먹는 편이다

'정육면체'가 다음, 고기, 누들, 식당을

한자로 구현한 단어라는 사실

 

 

 

 

 

곧이어 주문한 홍탄이 나왔다

비주얼 진짜 끝내준다 

고소하고도 매콤한 향이 확 올라오고

토핑과 양념을 아끼지 않은 비주얼

이건 맵기를 따로 조절하지 않은 기본 맛이고

먹어보니 내 기준에 신라면보다는 약간 매웠다

 

 

 

 

 

내가 주문한 홍탄에 차슈토핑 추가 덜 맵게

맵기 조절이 가능하다는 점이 좋았고

차슈도 2,500원 치고는 풍부하게 들어간다

이 정도면 무조건적으로 추가하고 먹어야 할 듯

국물 맛은 보통보다는

덜 매우며 더 고소한 향이 난다

 

 

면 한 그릇 당 공깃밥도 한 그릇씩 제공된다

바로 포함해서 내어주는 건 아닌 듯하고

달라고 얘기하면 필요한 사람에게만 제공하는 듯

라면류에 공깃밥은 절대 빠질 수 없지

 

 

 

 

 

얇은 면을 사용하여 양념과 향이

고루고루 잘 배어있다

비주얼은 정말 끝내주는 듯

맛도 내가 먹어봤던 탄탄면들과 유사하면서도

땅콩소스의 향이 조금 더 강해 고소함이 강하다

고소, 매콤, 담백의 조화로움에 신선했던 맛

 

 

 

 

 

계란도 반숙란을 써서 잘 어우러지는 맛이다

계란 노른자를 좀 풀어 먹어도 맛있고

따로 덜어서 먹어도 맛있다

건더기가 다 사라질 때쯤엔 공깃밥을 넣어 뚝딱

 

 

수저, 젓가락 봉투에 적혀 있는 글귀이다

고기 + 면의 연결을 통해 만든

다양한 면요리를 정으로 담아내다

다른 건 모르겠지만 토핑의 양만 봐도

정성이 가득 담긴 음식임에는 확실하다

먹어본 라멘 메뉴 중에 비주얼로는 원탑이었으며

기대하지 않았던 만족스러운 식사였다

 

 

 

 

정육면체가 판교 현대백화점에 입점한

정확한 시기는 모르겠으나

손님이 꽤나 많이 있었다

먹는 동안에도 손님이 계속 왔고

면요리이기 때문에 많은 주문에도 

음식이 나오는데 그리 오래 걸리지 않았다

탄탄면을 좋아하는 사람이라면 

한 번쯤 와보기를 추천하며

기회가 되면 신촌 본점도 가보려 한다

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